▲近年、人気急上昇中のバスクチーズケーキ。新作・・！ ↓スクロール
☆貸借対照表に係る公告 就労継続支援Ｂ型事業所☆八王子・片倉
就労継続支援Ｂ型事業所 八王子・片倉･カフェこすもす
ともにはたらく。居場所見つける。きっと見つかるカフェこすもすの楽しい居場所で働いてみませんか・・！
←link
tel 02-686-2622
△就労継続支援B型事業所のコンセプトと仕事の内容をスライドでご紹介 全50枚・7秒ごと。
△就労継続支援B型事業所のコンセプト 全50枚。7秒ごとにスライドします。2021/5/12更新 new
△利用者とともに美味しいパンとランチの提供。地域の居場所として運営させて頂いています。
▲スクロール・新作続々・・。
↓
「カフェこすもす」はパンのある素敵な暮しを提案します。
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「カフェこすもす」で個性を活かし、就労継続支援Ｂ型作業所でともに自分らしく・・！ 2019/10/18 更新
△緊急事態宣言 当店の対応。
いつもパンカフェ・こすもすをご利用有り難うございます。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご協力の程、宜しくお願い致します。
△店内を定期的にアルコール消毒をしています。
△店員全員マスクを着用しています。
△お客様の店内での制限をしています。
△全てのパンをパック詰めにしています。
営業時間のお知らせ。
6月1日からわります。
AM10:30からPM16:30
イートイン PM13:00～
ランチはお休みさせていただきます。
拡大します。２回クリックしてください。
拡大します。２回クリックしてください。
一層美味しい『Pain・』をお届け・・！
新しいミキサー。力強く良質な生地を、窯のび良いボリュームのある
一層美味しいパンに仕上がり、皆様にお届け致します。
2021/5/20 更新
▲パンの価格は消費税抜きになっております。
『盛夏』。
桑の葉のガレット ￥220
八王子産桑の葉をビスククリームに混ぜて
ガレット生地に巻き込んで焼き上げました。四つ葉バター使用。
2021/7/14 更新
『小暑』。
フレッシュバジルピザ
2021/7/6 更新
『夏至』。
桑の葉・亀メロンパン ￥150
八王子産桑の葉パウダー使用。あん入り。
2021/6/17 更新
『芒種』。
ミモザブール ￥200
レモン風味のサワークリーム入り
しっとり爽やかな初夏の味！
20321/6/9 更新
『麦の秋』。
キウイのガレット ￥220
2021/5/27 更新
『薄暑』。
ドライトマトのモッツラレアのパン ￥220
いちじくのライ麦パン ￥330
2021/5/12 更新
『薫風』。
レモンクリームパン ￥150
2021/5/8 更新
『立夏』。
いちじくとライ麦パン ￥350
『風光る』。
「甘いだけでない、酸っぱさも苦みもある甘夏みかんに、
人生や社会を重ね、その味わいを消費者に届けたいと語る。
「甘夏みかんは、私たちのふたちのふるさと水俣からの年に一度の便りです。」
こすもすの工房で丁寧に仕込んだママレード使用。
きばるの甘夏ロール ￥162
2021/4/12 更新
『風光る』。
シナモンブレッド ￥540 ハーフ ￥270
南瓜のミニブレッド ￥ 389 ハーフ ￥194
△Happy Birthday クッキー詰め合わせ ￥600
2021/3/30 更新
『木の芽時』
ご注文承ります。（ご予約でお願い致します）
卒園式・卒業式などにご利用ください。
ご卒園お目出度う。
サンドイッチBOX ￥600
△ハムサンド
△卵サンド
△サラダポテトサンド
△きばる甘夏ママレードとクリムチーズサンド
△ポテトサラダ
△ポテトフライ
△フルーツ
市内の幼稚園の卒園用の詰め合わせ
￥500 子供
￥800 大人
△コロッケロールサンド
△苺ジャムロールサンド
△からあげ
△プチゼリー
2021/3/18 更新
『水温む』。
新作。
甘夏ロール・八王子産使用 ￥150
甘夏ママレード・ココアデニッシュ ￥200
天使のほっぺ・ピスタッシュ 入り ￥170
濃厚な苺クリームをサンドしました。
2021/3/11 更新
くるみあんデニッシュ ￥220
ウインナーパイ ￥200
ジンジャークッキー ￥210
シュトレン ￥1,500
クリスマス前の4週間をアドベントと呼び、この各週末にお祝いをします。 そこでシュトーレンを薄くカットし、家族や親しい友人と一緒に食べるのが風習です。 シュトーレンは寝かすと味がなじんでおいしくなるので、焼き立てから少しずつ味が 変わっていくのを味わうのも楽しみのひとつなんです。
シュトーレンは、ドイツのクリスマス定番のお菓子です。シュトーレンの生地にはピール やスパイスが練りこまれ、表面には砂糖がまぶされています。
国産ライ麦、四つ葉バター、オーガニックレーズン、ラム酒、国産手ずくりレモンピール
甘夏ピール、アーモンド、シナモン、カルダモン、ナツメッグ、バニラビーンズ、真塩などの
使用した贅沢な『シュトレン』をお召し上がりください。
△もう一つのシュトレン
ショコラシュトレン ￥1,500
ちょっと贅沢にクーベルチュールチョコとナッツと
いちじくの赤ワイン煮を使ったシュトレン。
2020/12/5 更新
チョコレートツリー ￥210
カスタードクリームは、パスチャライズ牛乳・卵・洗双糖で毎日手作り。
『冬麗』。
桑の葉のエスカツゴ形パン ￥220
八王子産桑の葉のパウダーのカスタードクリームを
デニッシュ生地に巻き込み焼き上げました。
2020/12/12 更新
パインのデニッシュ ￥230
丸ごと一枚のパインがのっています。
『初霜』
コーヒ－・デニッシュ ￥ 240
コヒー味のアーモンドクリームを巻き込みました。
2020/11/25 更新
『立冬』
トマト&カレーのフォカッチャ ￥200 (税込み）
自家製ドライトマト入り、じゃがいもを
練り込ん込み生地がもっちもちです。
20202/11/12 更新
『晩秋』
日増しに気温が下がり、何より日脚の短さを痛感する頃ですね。
マロンパン ￥250
八王子産栗使用。
ダブルブルーベリー ￥260
中にブルーベリージャム。上には大粒のブルーベリー
をトッピング.贅沢なデニッシュ。
2020/11/5 更新
チョコクロワッサン ￥140
クーベルチュールチョコレートを使用
コーヒーデニッシュ ￥240
コーヒー味のダマンドクリーム巻き込みました。
『仲秋に』。
ドライトマトの塩フォカッチャ ￥220
生地に馬鈴薯、バジルを練り込み､自家製ドライトマト使用。
塩味がアクセントに・・・。
ナンカレー ￥300
もっちりしたナンに自家製キーマカレー
季節の野菜をのせました。
夏限定！パインのパン ￥238
沖縄産のパインとクリームチーズ使用。
2020/8/18 更新
拡大します。
2020/4/30 更新
拡大します
△フォーラム２０２０
拡大します
2019/12/15 更新
就労継続支援Ｂ型作業所利用者を募集しています。
↑
link 拡大します。
△どんなお仕事をしているか､実際にお店の中をご案内しております。
お気軽にお電話お待ち致しております。
2019/11/17 更新
新涼・・！
ブルーベリー食パン ￥200
ブルーベリー食パン ￥400
南瓜食パン ￥360
キーマカレーパン
2020/8/6 更新
夏限定！パインのパン ￥238
沖縄産のパインとクリームチーズ使用。
Wベリーの全粒粉のスコーン ￥140
2020/7/15 更新
ドライトマトのズッキニーの夏ピザ ￥300
自家製フレッシュプチトマトをドライにしました。
ズッキニーを使用。
ドライトマトとマヨコーンパン ￥200
生地にたっぷりじゃがいもを
練り込んでいます。
2020/6/13 更新
『芒種』の季節に。
たかきびバーガー登場
たかきびバーガー ￥500
毎週土曜日発売
2020/6/1 更新
初夏の野菜たち。
フレッシュ・プチトマト使用。
ドライトマトのホカッチャ ￥220
生地にじゃがいも、バジルを練り込みました。塩風味で。
2020/6/4 更新
今年もきばる（頑張るの意）の季節が今年もやって来ました。
木が持つ力を信じて自然栽培で大切に育ています。甘味も酸味も
しっかり体が元気になる農薬に頼らない夏みかん。
きばるの甘夏ブレッド・大 ￥432 税込み
水俣の甘夏みかん「きばる」を工房でママレードジャムにしました。
皮も安心して食べる事が出来ます。
「甘いだけでない、酸っぱさも苦みもある甘夏みかんに、
人生や社会を重ね、その味わいを消費者に届けたいと語る。
「甘夏みかんは、私たちのふたちのふるさと水俣からの年に一度の便りです。
きばるの甘夏ブレッド・小
2020/4/5 更新
抹茶のクリーム ￥170
「カフェこすもす」から0分の湯殿川沿いの美しい桜並木。2020/3/28撮影
桜あんパン ￥162
こしあん使用。桜の葉の塩漬けが隠し味。
「甘いだけでない、酸っぱさも苦みもある甘夏みかんに、
人生や社会を重ね、その味わいを消費者に届けたいと語る。
「甘夏みかんは、私たちのふたちのふるさと水俣からの年に一度の便りです。」
きばるの甘夏ブール ￥205
今年もきばる（頑張るの意）の季節が今年もやって来ました。
2020/3/14 更新
いちごクリーム ￥186
フリーズドライ苺と四つ葉ばたバターを練り合わせた
クリームをサンド。甘酸っぱい苺の香を召し上がれ。
ピーナッツ・クリムサンド ￥162
生活クラブのピーナッツ・クリームをサンド
国産のアーモンドをトッピングしました。
中村農園のブルーベリーバンズ ￥194
クリムチーズ入り
さくらあんのデニッシュ ￥162
2020/3/6 更新
いちごオーザマンド ￥210
2020/213 更新
菜の花の春のピザ ￥329 ･税込み
ジャガイモ･ベーコン･コーン・菜の花をトッピング
早春の味をお試下さい。
ゆずクリームデニッシュ ￥238･税込み
地元･八王子ゆず手作りママレードを使用。
さわやかなヨーグルトクリームと相性抜群・・！
2020/1/31 更新
ゆずロール
天使のほっぺ ￥184 税込み
濃厚な苺クリームをサンドしました。
2020/1/18 更新
『青梅雨』。
ルバーブのタルト ￥320
八ヶ岳産・無農薬のルバーブ使用。
2021/6/18 更新
『小満』。
人気急上昇中のバスクチーズケーキ。
バスクチーズケーキ
近年、人気急上昇中のバスクチーズケーキ。真っ黒でインパクト抜群の
見た目となめらかな口溶けで、老若男女問わず、幅広い人たちに支持されています。
2021/5/20 更新
『水温む』
ベリーのガトショコラ
しっとりと口どけの良いチョコレートケーキに
ラズベリートクランベリーを焼き込みました。
はコーヒーに相性抜群です。
2021/5/8 更新
『弥生』。
甘夏みかんとアーモンドケーキ
2021/3/1 更新
『大寒』。
八王子産はちみつのババロワと柚子ゼリー
八王子green honeyたっぷり、優しい甘さのババロワと
甘酸っぱい無農薬柚子ゼリー
2021/1/18 更新
『冬日向』。
ベリーのクランベリーケーキ
生活クラブのミルクたっぷりケーキとブルベリー・クランベリーを
焼き込みました。サクサクと香ばしいシナモン風味のクランブル。
リンゴのクランブルタルト
生活クラブの紅玉とシナモン風味の
クランブルをのせて香ばく焼き上げました。
2020/12/13 更新
2020/11/28 更新
『立冬』。
リンゴのクランブル
生活クラブの紅玉とシナモン風味の
クランブルをのせて香ばく焼き上げました。
2020/12/3 更新
ルバーブタルト
長野産、真っ赤な有機ルバブ。香ばしいクランブルのせて
焼き上げました。ルバーブの酸味、香ばしいタルトです。
2020/11/8 更新
『晩秋』。
蜂蜜とコーヒーのババロワ
生活クラブのオーガックコーヒー入り。ほろ苦いコーヒーババロワと
キャラメルのようなこくのある濃厚なはちみつババロエア。仄かに
ラム酒の香り。
20202/10/11 更新
『秋麗』。
栗のガトーバスク
しっとりサックリ、ラム酒風味のソフトクッキーに
栗の渋皮煮とカスタードがサンドしてあります。
ほっくりした秋らしい味わい。
2020/10/2 更新
『秋分』に。
南瓜のババロア
生活クラブ、北海道産南瓜の自然な甘味を
活かしたしっとりババロワ。ほんのり
ラム酒のココアスポンジ。
2020/9/23 更新
『初秋』に。
スフレチーズケーキ
北海道産クリームチーズと生活クラブのミルク･卵が
たっぷりのふんわり、コクの有るけーき。
ブルベリーのッガトーショコラ
八王子産嶋野農園の無農薬完熟ブルベリーを
たっぷり、焼き上げました。生チョコ見たいな
しっとりしたケーキ。
2020/9/9 更新
ブルーベリーのチーズケーキ
クリームチーズにヨーグルトを加えしっとり蒸し焼きにした
白いチーズケーキと完熟大粒のブルーベリーとジュースが
くみ込んだふわふわスポンジ。
ブルーベリーのガトーバスク
八王子産の大粒積み立てブルーベリージャムをサンドした
ソフトクッキー。バスク地方の郷土菓子。
甘酸っぱいブルーベリーとバターの香。アイスコーヒとどうぞ。
ブルーベリータルト
八王子産の完熟無農薬のブルーベリーたっぷり焼き上げました。
香ばしくしっとりしたアーモンド生地にジュースが
しみ込んでひと味違う美味しさをどうぞ。
20202/8/10 更新
『立秋』に・・。
夏のフルーツとバニラのババロワ
バニラアイスクリみたいになめらかな
ババロワとココアスポンジ。ほんのりリキュール風味の
パオナップルの爽やかな香り。
2020/8/6 更新
ブルーベリー・ヨーグルトケーキ
八王子・野島農園の大粒完熟ブルーベリーの
もぎたてのフレッシュの美味しいさをヨーグルト
ケーキの上にのせて焼き上げました。
2020/7/22 更新
パインとココアのケーキ
懐かしい味わいのパイナップルのババロア
甘酸っぱいジューシーな果肉もたっぷり、しっとりした
ココアスポンジと良く合います。
沖縄産ラム酒の仄かな香り。
2020/7/12
パッションフルーツとバニラのババロワ
八王子産パッションフルーツの濃厚な香りと
沖縄産ラム酒の風味。バニラとババロワと
スポンジケーキと良く合います。
2020/7/2 更新
オレンジケーキ
フレッシュなオレンジと優しいミルクの風味
オレンジリキュールをたっぷり 爽やかな初夏に
合うケーキです。
2020/6/4 更新
ベリーのガトーショコラ
ラズベリーとクランベリーを焼き込んだ
しっとり濃厚なガトーショコラ
ほどよい酸味とチョコレートの風味
バナナと胡桃のバターケーキ
キャラメルバターでソテーしたバナナと
香ばしい胡桃を加えて7焼き上げました。
パウンドケーキ・ほんのりラム酒の香り。
レアチーズケーキ
生活クラブのヨーグルトがたっぷり
やさいし酸味とクリームチーズの
豊かな風味が広がります。
2020/6/1 更新
水温む季節に・・・
ベリーのガトーショコラ
しっとりとして濃厚ナチョレート
ケーキの中に甘酸っぱいラズベリー
ジューシーなクランベリーがいっぱい。コーヒーに合います。
2020/4/5 更新
バニラとフランボワーズ
2020/3/17 更新
杏とココアのケーキ
甘酸っぱいあんずとムースと
オレンジリキュール風味のココア
スポンジケーキの甘い香り
春らしい味わいのケーキ。
2020/3/6 更新
タルト・ミルリトン
パイ生地にフルーツジャム・レーズンを入れ
生クリーム・粉糖・卵・バター入りクリーム流し
焼き上げました。。仄かなヘネシーブランデー風味
ノルマンデー地方の素朴な焼き菓子。
2020/2/27 更新
紅茶のケーキ
オーガニック・アールグレイのババロワと
ほんのりブレンデー風味のスポンジケーキ
ミルクチョコレートのスポンジケーキの
ガナッシュと良く合います。
2020/2/20 更新
柚子と白ワイン、蜂蜜のムース ￥305
甘さ控えめの白ワインムース
蜂蜜が隠し味、柚子の爽やかな香りと合います。
2020/2/11 更新
苺のチーズケーキ ￥305
チーズと苺の優しい酸味と
レアチーズのような柔らかい感触。
2020/1/24 更新
リンゴのクランブルパイ 305円
生活クラブの美味しいリンゴがたっぷり入った
風味のクランブルパイ。紅茶に合います。
2020/1/12 更新
バタークリーム・ショートケーキ
口どけのよいバタークリムとラズベリージャム
チョコレートクリームをサンド
キルシュの甘さと優しい香と。
チョコレート・レアチーズケーキ
チョコレートとクリームチーズの
こってり濃厚な味わい。ラムレーズンが合います」。
2019/12/10 更新
キャラメル バナナとピーカンナッツのタルト ￥310
キャラメルバターでソテーしたバナナと香ばしい
ピーカンナッツ･ラムレーズン。
コーヒーによく合います。
珈琲クロワッサン ￥194
コーヒーとご一緒に召し上がれ・・！
2019/11/10 更新
巨峰のデニッシュ ￥193
リンゴのクランブルタルト ￥310
サクサクタルト生地と甘酸っぱい紅玉ジャム
シナモン風味の香ばしいクランブル
紅玉の美女ケーキ ￥310
紅玉・アーモンド、レモン、胡桃、バター
杏ジャムでデコレしました。
2019/10/25 更新
↑
新価格一覧へlinkします。
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2019/2/8 投稿 link 旧価格です。
八王子ジャーニー運営スタッフです。
2019/10/10 更新 new
新作登場・・！
金木犀咲く秋日和。
今日はどんな新作に会えるかな・・？
栗あんパン ￥205（税込み）
季節限定商品。
たっぷり栗ペーストとスイートポテトを練り合わせました。
ミニミニりんごデニッシュ ￥130(税込み）
アップルロール ￥162(税込み）
ごろっと大きめの煮リンゴ､シナモンシュガー､有機レーズンで巻きました。
2019-/10/18 更新
ミニ パン・オ・ショコラ ￥130 (税込み）
クーベルチュールチョコ使用
全粒粉のクロワッサン ￥162(税込み）
四つ葉バター100%にこだわり北海道産の全粒粉使用。
2019/10/5 更新
新レンコンとオリーブのキッシュ
生クリーム、新鮮玉子、レンコン,オリーブ、チーズ
タマネギの飴色ソテー、牛乳を使った秋の新作。
2019/9/21 更新
クリームチーズノア
有機栽培の胡桃たっぷりの生地で
クリームチーズを包みました。
オイルサーディンとエリンギの秋のピザ
オイルサーデンと舞茸の秋 ピザ
2019/9/14 更新
チョコデニッシュ
全粒粉入り生地にクーベルチュールチョコレートを巻き込みました。
プチお野菜パンセット
南瓜・野菜
プラムとココアクランフルのスクエアケーキ
マッシュルームとオリーブの全粒分キッシュ
デザートに、ティータイムに美味しいケーキをどうぞ！
今日はどのケーキに出会うかな・・？
ミルクコーヒーのババロア ￥310
生活クラブの美味しい牛乳と
オーガニックコーヒーの深い香り
2019/9/18 更新
あんずのタルト ￥310
甘酸っぱい杏に香ばしいクランブル
アーモンドの焼き菓子 ￥310
アーモンドスライス・チョコチップ・白ごま入り
2019/9/14 更新
ほうじ茶とカラメルのケーキ ￥310
こすもすプリンのようにやさしい苦みのカラメルと炭火で
ローストした香ばしいほうじ茶のしっとりスポンジケーキ。
ほうじ茶シフォンケーキ ￥260
一番摘みの美味しい茶葉を炭火焙煎したほうじ茶です。
ほろ苦くやさしい香り
スフレチーズケーキ ￥310
ふわふわのメレンゲを加えてしっとりと
焼き上げた優しい口当たりです。
ほうじ茶のシフォンケーキ 310
一番摘みの美味しい茶葉を炭火焙煎したほうじ茶です。
ほろ苦く優しい香り
南瓜のムース ￥310
南瓜の優しい甘さ、ほんのりラム酒の香り
レア・チーズケーキ ￥310
生活クラブのヨーグルトたっぷり・優しい酸味で初夏にどうぞ！
リンクします。
こすもすのパンたち。
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☆貸借対照表に係る公告 就労継続支援Ｂ型事業所☆八王子・片倉
就労継続支援Ｂ型事業所 八王子・片倉･カフェこすもす
ともにはたらく。居場所見つける。きっと見つかるカフェこすもすの楽しい居場所で働いてみませんか・・！
←linktel 02-686-2622△就労継続支援B型事業所のコンセプトと仕事の内容をスライドでご紹介 全50枚・7秒ごと。
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△利用者とともに美味しいパンとランチの提供。地域の居場所として運営させて頂いています。
▲スクロール・新作続々・・。
↓
「カフェこすもす」はパンのある素敵な暮しを提案します。
←link「カフェこすもす」で個性を活かし、就労継続支援Ｂ型作業所でともに自分らしく・・！ 2019/10/18 更新
△緊急事態宣言 当店の対応。
いつもパンカフェ・こすもすをご利用有り難うございます。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご協力の程、宜しくお願い致します。
△店内を定期的にアルコール消毒をしています。
△店員全員マスクを着用しています。
△お客様の店内での制限をしています。
△全てのパンをパック詰めにしています。
営業時間のお知らせ。
6月1日からわります。
AM10:30からPM16:30
イートイン PM13:00～
ランチはお休みさせていただきます。
拡大します。２回クリックしてください。
拡大します。２回クリックしてください。
一層美味しい『Pain・』をお届け・・！
新しいミキサー。力強く良質な生地を、窯のび良いボリュームのある
一層美味しいパンに仕上がり、皆様にお届け致します。
2021/5/20 更新
▲パンの価格は消費税抜きになっております。
『盛夏』。
桑の葉のガレット ￥220
八王子産桑の葉をビスククリームに混ぜて
ガレット生地に巻き込んで焼き上げました。四つ葉バター使用。
2021/7/14 更新
『小暑』。
フレッシュバジルピザ
2021/7/6 更新
『夏至』。
桑の葉・亀メロンパン ￥150
八王子産桑の葉パウダー使用。あん入り。
2021/6/17 更新
『芒種』。
ミモザブール ￥200
レモン風味のサワークリーム入り
しっとり爽やかな初夏の味！
20321/6/9 更新
『麦の秋』。
キウイのガレット ￥220
2021/5/27 更新
『薄暑』。
ドライトマトのモッツラレアのパン ￥220
いちじくのライ麦パン ￥330
2021/5/12 更新
『薫風』。
レモンクリームパン ￥150
2021/5/8 更新
『立夏』。
いちじくとライ麦パン ￥350
『風光る』。
「甘いだけでない、酸っぱさも苦みもある甘夏みかんに、
人生や社会を重ね、その味わいを消費者に届けたいと語る。
「甘夏みかんは、私たちのふたちのふるさと水俣からの年に一度の便りです。」
こすもすの工房で丁寧に仕込んだママレード使用。
きばるの甘夏ロール ￥162
2021/4/12 更新
『風光る』。
シナモンブレッド ￥540 ハーフ ￥270
南瓜のミニブレッド ￥ 389 ハーフ ￥194
△Happy Birthday クッキー詰め合わせ ￥600
2021/3/30 更新
『木の芽時』
ご注文承ります。（ご予約でお願い致します）
卒園式・卒業式などにご利用ください。
ご卒園お目出度う。
サンドイッチBOX ￥600
△ハムサンド
△卵サンド
△サラダポテトサンド
△きばる甘夏ママレードとクリムチーズサンド
△ポテトサラダ
△ポテトフライ
△フルーツ
市内の幼稚園の卒園用の詰め合わせ
￥500 子供
￥800 大人
△コロッケロールサンド
△苺ジャムロールサンド
△からあげ
△プチゼリー
2021/3/18 更新
『水温む』。
新作。
甘夏ロール・八王子産使用 ￥150
甘夏ママレード・ココアデニッシュ ￥200
天使のほっぺ・ピスタッシュ 入り ￥170
濃厚な苺クリームをサンドしました。
2021/3/11 更新
くるみあんデニッシュ ￥220
ウインナーパイ ￥200
ジンジャークッキー ￥210
シュトレン ￥1,500
クリスマス前の4週間をアドベントと呼び、この各週末にお祝いをします。 そこでシュトーレンを薄くカットし、家族や親しい友人と一緒に食べるのが風習です。 シュトーレンは寝かすと味がなじんでおいしくなるので、焼き立てから少しずつ味が 変わっていくのを味わうのも楽しみのひとつなんです。
シュトーレンは、ドイツのクリスマス定番のお菓子です。シュトーレンの生地にはピール やスパイスが練りこまれ、表面には砂糖がまぶされています。
国産ライ麦、四つ葉バター、オーガニックレーズン、ラム酒、国産手ずくりレモンピール
甘夏ピール、アーモンド、シナモン、カルダモン、ナツメッグ、バニラビーンズ、真塩などの
使用した贅沢な『シュトレン』をお召し上がりください。
△もう一つのシュトレン
ショコラシュトレン ￥1,500
ちょっと贅沢にクーベルチュールチョコとナッツと
いちじくの赤ワイン煮を使ったシュトレン。
2020/12/5 更新
チョコレートツリー ￥210
カスタードクリームは、パスチャライズ牛乳・卵・洗双糖で毎日手作り。
『冬麗』。
桑の葉のエスカツゴ形パン ￥220
八王子産桑の葉のパウダーのカスタードクリームを
デニッシュ生地に巻き込み焼き上げました。
2020/12/12 更新
パインのデニッシュ ￥230
丸ごと一枚のパインがのっています。
『初霜』
コーヒ－・デニッシュ ￥ 240
コヒー味のアーモンドクリームを巻き込みました。
2020/11/25 更新
『立冬』
トマト&カレーのフォカッチャ ￥200 (税込み）
自家製ドライトマト入り、じゃがいもを
練り込ん込み生地がもっちもちです。
20202/11/12 更新
『晩秋』
日増しに気温が下がり、何より日脚の短さを痛感する頃ですね。
マロンパン ￥250
八王子産栗使用。
ダブルブルーベリー ￥260
中にブルーベリージャム。上には大粒のブルーベリー
をトッピング.贅沢なデニッシュ。
2020/11/5 更新
チョコクロワッサン ￥140
クーベルチュールチョコレートを使用
コーヒーデニッシュ ￥240
コーヒー味のダマンドクリーム巻き込みました。
『仲秋に』。
ドライトマトの塩フォカッチャ ￥220
生地に馬鈴薯、バジルを練り込み､自家製ドライトマト使用。
塩味がアクセントに・・・。
ナンカレー ￥300
もっちりしたナンに自家製キーマカレー
季節の野菜をのせました。
夏限定！パインのパン ￥238
沖縄産のパインとクリームチーズ使用。
2020/8/18 更新
拡大します。
2020/4/30 更新
拡大します
△フォーラム２０２０
拡大します
2019/12/15 更新
就労継続支援Ｂ型作業所利用者を募集しています。
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△どんなお仕事をしているか､実際にお店の中をご案内しております。
お気軽にお電話お待ち致しております。
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新涼・・！
ブルーベリー食パン ￥200
ブルーベリー食パン ￥400
南瓜食パン ￥360
キーマカレーパン
2020/8/6 更新
夏限定！パインのパン ￥238
沖縄産のパインとクリームチーズ使用。
Wベリーの全粒粉のスコーン ￥140
2020/7/15 更新
ドライトマトのズッキニーの夏ピザ ￥300
自家製フレッシュプチトマトをドライにしました。
ズッキニーを使用。
ドライトマトとマヨコーンパン ￥200
生地にたっぷりじゃがいもを
練り込んでいます。
2020/6/13 更新
『芒種』の季節に。
たかきびバーガー登場
たかきびバーガー ￥500
毎週土曜日発売
2020/6/1 更新
初夏の野菜たち。
フレッシュ・プチトマト使用。
ドライトマトのホカッチャ ￥220
生地にじゃがいも、バジルを練り込みました。塩風味で。
2020/6/4 更新
今年もきばる（頑張るの意）の季節が今年もやって来ました。
木が持つ力を信じて自然栽培で大切に育ています。甘味も酸味も
しっかり体が元気になる農薬に頼らない夏みかん。
きばるの甘夏ブレッド・大 ￥432 税込み
水俣の甘夏みかん「きばる」を工房でママレードジャムにしました。
皮も安心して食べる事が出来ます。
「甘いだけでない、酸っぱさも苦みもある甘夏みかんに、
人生や社会を重ね、その味わいを消費者に届けたいと語る。
「甘夏みかんは、私たちのふたちのふるさと水俣からの年に一度の便りです。
きばるの甘夏ブレッド・小
2020/4/5 更新
抹茶のクリーム ￥170
「カフェこすもす」から0分の湯殿川沿いの美しい桜並木。2020/3/28撮影
桜あんパン ￥162
こしあん使用。桜の葉の塩漬けが隠し味。
「甘いだけでない、酸っぱさも苦みもある甘夏みかんに、
人生や社会を重ね、その味わいを消費者に届けたいと語る。
「甘夏みかんは、私たちのふたちのふるさと水俣からの年に一度の便りです。」
きばるの甘夏ブール ￥205
今年もきばる（頑張るの意）の季節が今年もやって来ました。
2020/3/14 更新
いちごクリーム ￥186
フリーズドライ苺と四つ葉ばたバターを練り合わせた
クリームをサンド。甘酸っぱい苺の香を召し上がれ。
ピーナッツ・クリムサンド ￥162
生活クラブのピーナッツ・クリームをサンド
国産のアーモンドをトッピングしました。
中村農園のブルーベリーバンズ ￥194
クリムチーズ入り
さくらあんのデニッシュ ￥162
2020/3/6 更新
いちごオーザマンド ￥210
2020/213 更新
菜の花の春のピザ ￥329 ･税込み
ジャガイモ･ベーコン･コーン・菜の花をトッピング
早春の味をお試下さい。
ゆずクリームデニッシュ ￥238･税込み
地元･八王子ゆず手作りママレードを使用。
さわやかなヨーグルトクリームと相性抜群・・！
2020/1/31 更新
ゆずロール
天使のほっぺ ￥184 税込み
濃厚な苺クリームをサンドしました。
2020/1/18 更新
『青梅雨』。
ルバーブのタルト ￥320
八ヶ岳産・無農薬のルバーブ使用。
2021/6/18 更新
『小満』。
人気急上昇中のバスクチーズケーキ。
バスクチーズケーキ
近年、人気急上昇中のバスクチーズケーキ。真っ黒でインパクト抜群の
見た目となめらかな口溶けで、老若男女問わず、幅広い人たちに支持されています。
2021/5/20 更新
『水温む』
ベリーのガトショコラ
しっとりと口どけの良いチョコレートケーキに
ラズベリートクランベリーを焼き込みました。
はコーヒーに相性抜群です。
2021/5/8 更新
『弥生』。
甘夏みかんとアーモンドケーキ
2021/3/1 更新
『大寒』。
八王子産はちみつのババロワと柚子ゼリー
八王子green honeyたっぷり、優しい甘さのババロワと
甘酸っぱい無農薬柚子ゼリー
2021/1/18 更新
『冬日向』。
ベリーのクランベリーケーキ
生活クラブのミルクたっぷりケーキとブルベリー・クランベリーを
焼き込みました。サクサクと香ばしいシナモン風味のクランブル。
リンゴのクランブルタルト
生活クラブの紅玉とシナモン風味の
クランブルをのせて香ばく焼き上げました。
2020/12/13 更新
2020/11/28 更新
『立冬』。
リンゴのクランブル
生活クラブの紅玉とシナモン風味の
クランブルをのせて香ばく焼き上げました。
2020/12/3 更新
ルバーブタルト
長野産、真っ赤な有機ルバブ。香ばしいクランブルのせて
焼き上げました。ルバーブの酸味、香ばしいタルトです。
2020/11/8 更新
『晩秋』。
蜂蜜とコーヒーのババロワ
生活クラブのオーガックコーヒー入り。ほろ苦いコーヒーババロワと
キャラメルのようなこくのある濃厚なはちみつババロエア。仄かに
ラム酒の香り。
20202/10/11 更新
『秋麗』。
栗のガトーバスク
しっとりサックリ、ラム酒風味のソフトクッキーに
栗の渋皮煮とカスタードがサンドしてあります。
ほっくりした秋らしい味わい。
2020/10/2 更新
『秋分』に。
南瓜のババロア
生活クラブ、北海道産南瓜の自然な甘味を
活かしたしっとりババロワ。ほんのり
ラム酒のココアスポンジ。
2020/9/23 更新
『初秋』に。
スフレチーズケーキ
北海道産クリームチーズと生活クラブのミルク･卵が
たっぷりのふんわり、コクの有るけーき。
ブルベリーのッガトーショコラ
八王子産嶋野農園の無農薬完熟ブルベリーを
たっぷり、焼き上げました。生チョコ見たいな
しっとりしたケーキ。
2020/9/9 更新
ブルーベリーのチーズケーキ
クリームチーズにヨーグルトを加えしっとり蒸し焼きにした
白いチーズケーキと完熟大粒のブルーベリーとジュースが
くみ込んだふわふわスポンジ。
ブルーベリーのガトーバスク
八王子産の大粒積み立てブルーベリージャムをサンドした
ソフトクッキー。バスク地方の郷土菓子。
甘酸っぱいブルーベリーとバターの香。アイスコーヒとどうぞ。
ブルーベリータルト
八王子産の完熟無農薬のブルーベリーたっぷり焼き上げました。
香ばしくしっとりしたアーモンド生地にジュースが
しみ込んでひと味違う美味しさをどうぞ。
20202/8/10 更新
『立秋』に・・。
夏のフルーツとバニラのババロワ
バニラアイスクリみたいになめらかな
ババロワとココアスポンジ。ほんのりリキュール風味の
パオナップルの爽やかな香り。
2020/8/6 更新
ブルーベリー・ヨーグルトケーキ
八王子・野島農園の大粒完熟ブルーベリーの
もぎたてのフレッシュの美味しいさをヨーグルト
ケーキの上にのせて焼き上げました。
2020/7/22 更新
パインとココアのケーキ
懐かしい味わいのパイナップルのババロア
甘酸っぱいジューシーな果肉もたっぷり、しっとりした
ココアスポンジと良く合います。
沖縄産ラム酒の仄かな香り。
2020/7/12
パッションフルーツとバニラのババロワ
八王子産パッションフルーツの濃厚な香りと
沖縄産ラム酒の風味。バニラとババロワと
スポンジケーキと良く合います。
2020/7/2 更新
オレンジケーキ
フレッシュなオレンジと優しいミルクの風味
オレンジリキュールをたっぷり 爽やかな初夏に
合うケーキです。
2020/6/4 更新
ベリーのガトーショコラ
ラズベリーとクランベリーを焼き込んだ
しっとり濃厚なガトーショコラ
ほどよい酸味とチョコレートの風味
バナナと胡桃のバターケーキ
キャラメルバターでソテーしたバナナと
香ばしい胡桃を加えて7焼き上げました。
パウンドケーキ・ほんのりラム酒の香り。
レアチーズケーキ
生活クラブのヨーグルトがたっぷり
やさいし酸味とクリームチーズの
豊かな風味が広がります。
2020/6/1 更新
水温む季節に・・・
ベリーのガトーショコラ
しっとりとして濃厚ナチョレート
ケーキの中に甘酸っぱいラズベリー
ジューシーなクランベリーがいっぱい。コーヒーに合います。
2020/4/5 更新
バニラとフランボワーズ
2020/3/17 更新
杏とココアのケーキ
甘酸っぱいあんずとムースと
オレンジリキュール風味のココア
スポンジケーキの甘い香り
春らしい味わいのケーキ。
2020/3/6 更新
タルト・ミルリトン
パイ生地にフルーツジャム・レーズンを入れ
生クリーム・粉糖・卵・バター入りクリーム流し
焼き上げました。。仄かなヘネシーブランデー風味
ノルマンデー地方の素朴な焼き菓子。
2020/2/27 更新
紅茶のケーキ
オーガニック・アールグレイのババロワと
ほんのりブレンデー風味のスポンジケーキ
ミルクチョコレートのスポンジケーキの
ガナッシュと良く合います。
2020/2/20 更新
柚子と白ワイン、蜂蜜のムース ￥305
甘さ控えめの白ワインムース
蜂蜜が隠し味、柚子の爽やかな香りと合います。
2020/2/11 更新
苺のチーズケーキ ￥305
チーズと苺の優しい酸味と
レアチーズのような柔らかい感触。
2020/1/24 更新
リンゴのクランブルパイ 305円
生活クラブの美味しいリンゴがたっぷり入った
風味のクランブルパイ。紅茶に合います。
2020/1/12 更新
バタークリーム・ショートケーキ
口どけのよいバタークリムとラズベリージャム
チョコレートクリームをサンド
キルシュの甘さと優しい香と。
チョコレート・レアチーズケーキ
チョコレートとクリームチーズの
こってり濃厚な味わい。ラムレーズンが合います」。
2019/12/10 更新
キャラメル バナナとピーカンナッツのタルト ￥310
キャラメルバターでソテーしたバナナと香ばしい
ピーカンナッツ･ラムレーズン。
コーヒーによく合います。
珈琲クロワッサン ￥194
コーヒーとご一緒に召し上がれ・・！
2019/11/10 更新
巨峰のデニッシュ ￥193
リンゴのクランブルタルト ￥310
サクサクタルト生地と甘酸っぱい紅玉ジャム
シナモン風味の香ばしいクランブル
紅玉の美女ケーキ ￥310
紅玉・アーモンド、レモン、胡桃、バター
杏ジャムでデコレしました。
2019/10/25 更新
↑
新価格一覧へlinkします。
←link2019/2/8 投稿 link 旧価格です。
八王子ジャーニー運営スタッフです。
2019/10/10 更新 new
新作登場・・！
金木犀咲く秋日和。
今日はどんな新作に会えるかな・・？
栗あんパン ￥205（税込み）
季節限定商品。
たっぷり栗ペーストとスイートポテトを練り合わせました。
ミニミニりんごデニッシュ ￥130(税込み）
アップルロール ￥162(税込み）
ごろっと大きめの煮リンゴ､シナモンシュガー､有機レーズンで巻きました。
2019-/10/18 更新
ミニ パン・オ・ショコラ ￥130 (税込み）
クーベルチュールチョコ使用
全粒粉のクロワッサン ￥162(税込み）
四つ葉バター100%にこだわり北海道産の全粒粉使用。
2019/10/5 更新
新レンコンとオリーブのキッシュ
生クリーム、新鮮玉子、レンコン,オリーブ、チーズ
タマネギの飴色ソテー、牛乳を使った秋の新作。
2019/9/21 更新
クリームチーズノア
有機栽培の胡桃たっぷりの生地で
クリームチーズを包みました。
オイルサーディンとエリンギの秋のピザ
オイルサーデンと舞茸の秋 ピザ
2019/9/14 更新
チョコデニッシュ
全粒粉入り生地にクーベルチュールチョコレートを巻き込みました。
プチお野菜パンセット
南瓜・野菜
プラムとココアクランフルのスクエアケーキ
マッシュルームとオリーブの全粒分キッシュ
デザートに、ティータイムに美味しいケーキをどうぞ！
今日はどのケーキに出会うかな・・？
ミルクコーヒーのババロア ￥310
生活クラブの美味しい牛乳と
オーガニックコーヒーの深い香り
2019/9/18 更新
あんずのタルト ￥310
甘酸っぱい杏に香ばしいクランブル
アーモンドの焼き菓子 ￥310
アーモンドスライス・チョコチップ・白ごま入り
2019/9/14 更新
ほうじ茶とカラメルのケーキ ￥310
こすもすプリンのようにやさしい苦みのカラメルと炭火で
ローストした香ばしいほうじ茶のしっとりスポンジケーキ。
ほうじ茶シフォンケーキ ￥260
一番摘みの美味しい茶葉を炭火焙煎したほうじ茶です。
ほろ苦くやさしい香り
スフレチーズケーキ ￥310
ふわふわのメレンゲを加えてしっとりと
焼き上げた優しい口当たりです。
ほうじ茶のシフォンケーキ 310
一番摘みの美味しい茶葉を炭火焙煎したほうじ茶です。
ほろ苦く優しい香り
南瓜のムース ￥310
南瓜の優しい甘さ、ほんのりラム酒の香り
レア・チーズケーキ ￥310
生活クラブのヨーグルトたっぷり・優しい酸味で初夏にどうぞ！
チーズケーキ ￥310
生クリーム入りやわらかで口溶けのよいチーズケーキ
ガトーショコラ ￥310
濃厚なチョコレートケーキ。常温でやわらかくして
お召し上がりください。生チョコみたな感触。
2019/9/9 更新
new pamphlet
美味しいパンと笑顔に出会える素敵なお店。
link
new pamphlet から・・。
パンフレットから。おすすめ「こすもす」のパンたち・・。
▲食パン 292円
▲胚芽パン 421 円
▲あんぱん 162 円
▲ぶどうパン 454円
▲グラハム 292円
▲ライ麦パン 421円
▲クロワッサン 162 円
▲カンパーニュ 324円
税込み価格
営業時間：火曜日～土曜
（月・日・祝日 お休み）
営業時間：AM10:00-PM5:30
野菜いっぱいのカレーが2月にスタートして人気メニューになりました。
たっぷりのきのこと野菜と一緒にじっくりコトコト煮込んだカレー。
オニオン･國鶏･フレッシュトマト･大蒜・生姜･エリンギ･マッシュルーム・しめじ
コンソメ･ケチャップ･ウイスタソース・バター･林檎ジュース
（ブレンドスパイス）
カレー粉･ターメリック・コリアンダー・ガラムマサラ･クミン･唐辛子・カルダモン
2019/6/5 更新
★八王子みずき通り
「風とみどりのマルシェ」前
毎週木曜日 14:30～15:30
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人数、ご予算に合わせたお料理をご提供させていただきます。
ご希望の食材や料理内容、 アレルギーなどについてはご相談ください。
地域八王子市では高齢者の地域での生活を地域全体で支えていくため、生活支援体制の整備を推進しています。その一環として、地域住民が主体となり、助け合いによる高齢者への多様な生活支援活動のPR動画を制作しました。活動団体PR動画（東南部圏域）2020/8/26
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